Close

Brazil Sweet Collection

370 1 010 

Výběrová káva plná sladkých chutí s jemnou kyselinkou. Jak už název napovídá, Sweet Collection je výběrem těch nejsladších kávových třešní z vyhlášené farmy Daterra v brazilském regionu Cerrado. Na jemném základu mléčné čokolády se postupně rozvíjejí sladké tóny šťavnatých mandarinek, broskví a karamelu. Pro skutečné kávomily.

Chuťový profil pražené kávy King’s Coffee.

Země původu / Brazílie
Region / Cerrado
Farma / Daterra
Odrůda / Red Catuai, Paraiso
Nadmořská výška / 1150 m n. m.
Zpracování / polopromytá metoda (Pulped natural)
Sklizeň / 2022
Chuťový profil / karamel, mandarinka, broskev, čokoláda, crème brûlée
Stupeň pražení / City (střední pražení)
Metoda přípravy / espresso, alternativní (filtrovaná: french press, aeropress, dripper, chemex, vacuum pot), moka konvička, džezva

Výběr nejkvalitnějších kávových zrnek, metoda zpracování Pulped natural a precizní přístup na farmě, to vše se plně podepisuje na chuti a vůni této kávy, která se svým vysokým skóre 87 bodů ze 100 patří k tomu nejlepšímu. Sweet Collection naplní váš šálek jemnými citrusovými a květinovými tóny. Ty se v šálku společně s karamelem postupně odhalují a zvýrazňují.

Tuto kávu pražíme středně – na stupeň City Roast. Zrnka mají středně hnědou barvu. Doporučujeme na espresso i filtr.

Káva nepostrádá šťavnatou aciditu (ovocitá kyselost) a skvěle vynikne na filtru. Je však výborná i jako espresso, které bude fantasticky svěží a bez hořkosti.

Farmu Daterra řídí a vlastní Luis Pascoal. Jeho farma je světově proslulá svým inovativním přístupem a také respektem k přírodě. Káva Sweet Collection získala certifikaci u organizace Rainforest Alliance (včetně certifikace UTZ), což znamená, že káva je pěstována a zpracována ekologicky šetrným a udržitelným způsobem v podmínkách, které jsou spravedlivé pro pracovníky. Společnou snahou je zlepšit pracovní podmínky, přizpůsobit se změně klimatu a chránit životní prostředí.

Podívejte se na krátký dokument o kávové farmě Daterra.

Zajímavostí je, že káva Sweet Collection je dodávána do pražíren nikoliv v klasických jutových pytlích, ale ve vakuově zatavených sáčcích a ve stylové krabici. Daterra toto balení pro výjimečné kávy nazývá PentaBox.

King’s Coffee - Brazil Sweet Collection

Metoda zpracování kávy Pulped Natural

Pulped Natural patří mezi polopromyté (polomokré) metody zpracování kávy a oblíbená je právě v Brazílii. Kombinuje výhody suchého a promytého procesu zpracování. Je podobná známé honey neboli medové metodě. Ze zralých kávových třešní se napřed odstraní slupka a zrnka se pak nechají sušit na slunci i s dužinou. Ke zpracování se tak dostanou jen skutečně zralé plody, protože z nezralých plodů nejde odebrat slupka. Výsledkem Pulped Natural metody je zvýraznění sladkosti a vynikající kvalita hlavně v espressu. Káva chutná po medu a třtinovém cukru, má výraznější tělo a mírnější aciditu.

Pošlete nám jakýkoli dotaz k této kávě

Chuťový profil pražené kávy King’s Coffee.

Hmotnost -
Jak kávu doručíme

• Osobní odběr – zdarma (Šimonovice u Liberce)
• Zásilkovna 72 Kč
• Zásilkovna na adresu 108 Kč
• PPL 125 Kč

Platba převodem, na dobírku (+ 45 Kč) nebo v hotovosti při osobním převzetí.

Kdy kávu obdržíte

Zboží můžete očekávat obvykle do 3 pracovních dnů.

Záleží na tom, jaký zvolíte způsob platby:
• na dobírku – zásilku odesíláme do 2 pracovních dnů od přijetí objednávky.
• bankovním převodem – zásilku odesíláme do 2 pracovních dnů od připsání platby na náš účet.
• v hotovosti – zboží je připraveno k osobnímu odběru do druhého dne

Min. trvanlivost

V ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.

Složení

Zrnková káva, 100% Arabika