Close

Honduras Finca Jerusalén Geisha

320.00 890.00 

Promytým způsobem zpracovaná legendární odrůda geisha z farmy Finca Jerusalén, která leží v překrásném regionu Santa Barbara v Hondurasu. Vyvážená káva s příjemnými sladkými tóny broskví, vanilky, čokolády a květinovým aromatem.

Zrušit výběr

Země původu / Honduras
Region / Santa Barbara (Trinidad)
Farma / Finca Jerusalén
Odrůda / Geisha
Nadmořská výška / 1450 m n. m.
Zpracování / promytý způsob
Sklizeň / 2020
Chuťový profil / broskve, vanilka, čokoládové tóny, květinové aroma
Stupeň pražení / City (střední pražení) 
Metoda přípravy / espresso, alternativní (filtrovaná: french press, aeropress, dripper, chemex, vacuum pot), moka konvička, džezva

Letošní sklizeň legendární odrůdy geisha z farmy Finca Jerusalén. Komplexní a univerzální káva s výraznou čokoládovou chutí, kterou lahodně doplňuje vanilka a tóny broskvového sirupu. Acidita je jemná, citrusová. Aroma květin a jasmínu. Tato výběrová káva dosáhla vysokého hodnocení – cupping score: 87.

Jestliže máte kladný vztah k přírodě, tak vás Finca Jerusalén zaručeně osloví. Způsobem pěstování se jedná o organickou kávu, která roste zcela volně a přirozeně v lese.

Tuto kávu pražíme středně – na stupeň City. Zrnka mají středně hnědou barvu.
Vyhovuje vám jiný stupeň pražení? Napište si o něj do poznámky v objednávce.

Farmář José F. Cuellar Fajardo si potrpí na šetrném přístupu k přírodě a zůstal věrný tradiční biokultuře. Nikdy nevykácel desítky let starý les, aby zasadil kávovníky do řádků na monotématické půdě, jako se to bohužel děje na spoustě jiných míst v mnoha zemích. Na svých 40 hektarech v okolí městečka Trinidad, ve výšce 1450 metrů nad mořem, pěstuje kávovníky mezi nepřeberným množstvím rozmanitých stromů, keřů a květin, mezi zvířaty a ptactvem, mezi roji divokých včel. Kávovníky tady navíc pěstují výhradně ekologicky, takže nepoužívají žádné postřiky a potřebná voda pochází ze zdejších horských pramenů.

Takové prostředí kávě dokonale svědčí a i díky nadmořské výšce a pečlivému přístupu tady rostou a dozrávají ta nejtvrdší a nejlepší kávová zrna.

Káva se tady sklízí selektivně a výhradně ručně. Česači postupně sbírají jen ty nejzralější plody po dobu dvou až tří měsíců. Do hor se vydávají pro sladké kávové třešně opakovaně několikrát.

Cupping score Honduras Finca Jerusalén - King’s Coffee

Výběrová zrnková káva přímo z pražírny. Vždy čerstvě pražená

Tuto kávu jsme nakoupili jako Direct trade, tedy napřímo od farmáře. Káva tak neprochází burzou a farmáři dostanou za svá zrna podstatně vyšší cenu.

Plně podporujete zodpovědný přístup. Je jedním z pilířů našeho vztahu ke kávě. Proto jsme si vybrali kávu z farmy Finca Jerusalén, a proto vám nyní můžeme tuto výjimečnou kávu s hrdostí nabídnout. Užijte si každý šálek.

Honduras Finca Jerusalén - King’s Coffee

Pošlete nám jakýkoli dotaz k této kávě

Chuťový profil pražené kávy King’s Coffee.

Hmotnost -
Jak kávu doručíme

• Osobní odběr – zdarma (Šimonovice nebo Liberec)
• Zásilkovna 67 Kč
• Nejvýhodnější doručení na adresu 97 Kč
• PPL 110 Kč

Platba převodem, na dobírku (+ 30 Kč) nebo v hotovosti při osobním převzetí.

Kdy kávu obdržíte

Zboží můžete očekávat obvykle do 3 pracovních dnů.

Záleží na tom, jaký zvolíte způsob platby:
• na dobírku – zásilku odesíláme do 2 pracovních dnů od přijetí objednávky.
• bankovním převodem – zásilku odesíláme do 2 pracovních dnů od připsání platby na náš účet.
• v hotovosti – zboží je připraveno k osobnímu odběru do druhého dne

Min. trvanlivost

V ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.

Složení

Zrnková káva, 100% Arabika