Close

Rwanda Bushenge

330.00 460.00 

Hutná, šťavnatá a výrazně ovocná výběrová káva z rwandské zpracovatelské stanice Bushenge. Tato promytá káva odrůdy Red Bourbon se vyznačuje především svou výraznou sladkostí po melase a cukrové třtině, příjemnými tóny kešu oříšků, lahodných nektarinek, višní a velmi jemnou dochutí. Aroma malin a sezamu.

Zrušit výběr

Země původu / Rwanda
Region / Naymasheke (Jezero Kivu)
Farma /  Bushenge
Odrůda / Red Bourbon
Nadmořská výška / 1800 – 2000 m n. m.
Zpracování / mokré
Sklizeň / 2018
Chuťový profil / kešu oříšky, cukrová třtina, melasa, nektarinka, višeň
Stupeň pražení / City
Metoda přípravy / filtrovaná, espresso

Bushenge představuje v šálku vzorovou kávu této země, která v posledních letech stoupá na africkou špičku v pomyslném kávovém žebříčku. Překvapí vás svojí intenzitou, sirupovým tělem, příjemnou svěží ovocitostí a melasovou sladkostí, která se projeví zejména pokud si kávu připravíte jako filtrovanou.

Zkušení kávoví nadšenci s preferencí pro kávy s ovocnou aciditou mohou zvolit i espresso. Dokonale se hodí také na přípravu studené kávy – tzv. cold brew, kdy se káva extrahuje několik hodin ve studené vodě. Výsledkem je skvělý osvěžující nápoj s vyšší sladkostí a výraznějšími ovocnými tóny. Kávu Bushenge pražíme na střední stupeň (City), abychom zachovali její charakteristické tóny.

Zpracovatelská stanice Bushenge leží v odlehlém údolí vlévajícím se do jezera Kivu na západě země. Místní temně rudá, věčně bahnitá půda dává chuti káv z Bushenge nepřekonatelnou sladkost a ovocitost spojenou s květinovými tóny danými nadmořskou výškou Rwandy. Získali jsme pro vás tu nejlepší jakost, kterou družstvo Bushenge produkuje. Vysoké hodnocení dle SCA (Specialty Coffee Association) jen podtrhuje výjimečnost této kávy a této sklizně.

Sběr na okolních plantážích probíhá ručně a zralé třešně jsou zpracovány tradiční promytou metodou, která dává Bushenge typický chuťový profil těch nejlepších káv z Rwandy. Dále se suší na slunci na tradičních „afrických postelích“.

Podívejte se, jak pěstují a zpracovávají kávu ve Rwandě:

Družstvo s celým názvem IMPEXCOR – Bushenge je rodinná společnost, která začala v devadesátých letech tím, že se jeden farmář rozhodl založit vlastní promývací stanici. Jeho synové dnes vlastní několik zpracovatelských stanic, sdružují družstva tamních farmářů a propagují a exportují jejich kávy.

Kávu tady pěstují a zpracovávají s ohledem na životní prostředí. Nepoužívají chemikálie a hnojí pouze organickými látkami, které jsou šetrné k přírodě. Vědí, že tak mají šanci uspět na světových trzích. Stejně tak zapůsobili i na nás. Uvádí se, že pěstování kávy ve Rwandě už pomohlo zlepšit životní podmínky více než půl miliónu zdejších farmářů. Je pro ně důležité vědět, že jejich práci někde někdo ocení a že má opravdu smysl.

Těšíme se, až jejich skvělou kávu ochutnáte i vy.

Zpracovatelskou stanici družstva IMPEXCOR – Bushenge najdete přesně tady:

Rwanda je zemí tisíce kopců. Pěstování a zpracování kávy je v zemi na vzestupu teprve v posledních dvaceti letech. Dnes už dosahuje špičkové kvality. Drobní pěstitelé v posledních letech pravidelně získávají nejprestižnější ocenění Cup of Excellence. Obvykle malé rodinné farmy s jedním hektarem půdy pěstují ve vysokých nadmořských výškách odrůdu arabiky Bourbon a její kultivary.

V podstatě mají kávovníky ve Rwandě vynikající podmínky. Počasí je celkem stabilní, půda je bohatá na živiny a plantáže jsou umístěny ve výškách od 1300 do 2000 metrů.

TIP: Po vychladnutí šálku jsou ovocné tóny ještě jasnější.

Pošlete nám jakýkoli dotaz k této kávě

Chuťový profil pražené kávy King’s Coffee.

Jak kávu doručíme

• Osobní odběr – zdarma (Šimonovice nebo Liberec)
• Zásilkovna 64 Kč + dobírka 30 Kč
• DPD 95 Kč + dobírka 30 Kč
• Česká pošta Balík Do ruky 99 Kč + dobírka 30 Kč

Kdy kávu obdržíte

Čerstvě praženou kávu můžete očekávat obvykle do 3 pracovních dnů.

Záleží na tom, jaký zvolíte způsob platby:
• na dobírku – zásilku odesíláme do 2 pracovních dnů od přijetí objednávky.
• bankovním převodem – zásilku odesíláme do 2 pracovních dnů od připsání platby na náš účet.

Dáme vám vědět, až začneme kávu pro vás pražit a až ji vyšleme na cestu.

V každém případě k vám naše zrnková káva dorazí vždy čerstvá! Nezapomeňte, že káva by se měla začít pít nejdříve po 3 dnech od upražení. Káva totiž potřebuje čas na to, aby se její chuť mohla plně rozvinout. Pokud si budete připravovat espresso, počkejte raději o několik dní déle. Zatím si užívejte tu vůni…

Min. trvanlivost

V ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.

Složení

Zrnková káva, 100% Arabika