Close

Zimbabwe Pezuru

245.00 345.00 

Výrazně aromatická výjimečná káva plná citrusů, rybízu a sladkého čaje. V šálku se vyznačuje svěžími ovocnými tóny, které v dochuti přecházejí do karamelu a oříšků. Splňuje to, co od africké kávy očekáváme, tedy sametové tělo a úžasnou aciditu.

Zrušit výběr

Chuťový profil pražené kávy King’s Coffee.

Země původu / Zimbabwe
Region / Eastern Highlands
Farma /  Pezuru Estate
Odrůda / Catimor, Caturra
Nadmořská výška / 1100 – 1300 m n. m.
Zpracování / mokré
Sklizeň / 2017
Chuťový profil / rybíz, citrusy, sladký čaj, karamel, oříšky
Stupeň pražení / City+
Metoda přípravy / filtrovaná, espresso

Skutečná Afrika v šálku, kterou by neměl vynechat žádný kávový nadšenec. Zimbabwe Pezuru je káva s osobitých chuťovým charakterem, má příjemnou svěží střední až vyšší aciditu a ovocné tóny mandarinek, pomerančů a černého rybízu. Vyznačuje se minimální hořkostí, intenzivním neobvyklým aroma, překvapí hutnou cremou na espressu a potěší svoji jemností a sladkostí. Tato zrnková káva se skvěle hodí na přípravu na filtru (french press, aeropress, vacuum pot, moka konvička, dripper, chemex), ale její kvality poznáte i v espressu.

Jedná se o dvě odrůdy arabiky, a to Catimor a Caturra, zpracované promytou metodou na farmě Pezuru Estate ve východní Zimbabwe, v hornaté oblasti známé jako Eastern Highlands. Nad údolím přehrady Chiremba se tady káva pěstuje v kopcích v nadmořské výšce 1100 až 1300 m n. m. Farma Pezuru Estate má celkovou rozlohu 294 hektarů, z toho čtvrtina tvoří původní lesy. Kávovníky však rostou „jen“ na 45 hektarech půdy. První sazenice s kávou zde vysadili již v roce 1962.

Zralé kávové třešně se sbírají výhradně ručně a dále se přímo na farmě zpracovávají promytou metodou za použití horské vody z potoků. Následuje smíchání obou odrůd pro dosažení nejlepšího výsledku, sušení na slunci a pečlivé ruční přebrání. Výsledkem je třída AA Plus, což označuje nejvyšší kvalitu kávy z této africké země.

Podívejte se, jak si připravují kávu v oblasti Eastern Highlands

Káva se v Zimbabwe začala ve větším množství pěstovat v 60. letech 20. století. Úrodné jsou zejména oblasti na východě země poblíž hranic s Mozambikem. Tento vnitrozemský stát s dechberoucí přírodou zasáhla během minulého století a v posledních letech řada politických a ekonomických změn, jejichž dopady negativně pocítili i producenti kávy. Dnes se zdejší kávový průmysl naštěstí zotavuje. I přes těžkosti se místní pěstitelé nechtějí kávy vzdát a dělají všechno pro to, aby vrátili místní kávě věhlas.

Tip: Když necháte filtrovanou kávu vystydnout, tak je ještě sladší.

Pošlete nám jakýkoli dotaz k této kávě

Chuťový profil pražené kávy King’s Coffee.

Jak kávu doručíme

Osobní odběr – zdarma (Šimonovice nebo Liberec)
Zásilkovna 64 Kč + dobírka 30 Kč
DPD 95 Kč + dobírka 30 Kč
Česká pošta Balík Do ruky 99 Kč + dobírka 30 Kč

Kdy kávu obdržíte

Čerstvě praženou kávu můžete očekávat obvykle do 3 pracovních dnů.

Záleží na tom, jaký zvolíte způsob platby:
Na dobírku – zásilku odesíláme do 2 pracovních dnů od přijetí objednávky.
Bankovním převodem – zásilku odesíláme do 2 pracovních dnů od připsání platby na náš účet.

Dáme vám vědět, až začneme kávu pro vás pražit a až ji vyšleme na cestu.

V každém případě k vám naše zrnková káva dorazí vždy čerstvá! Nezapomeňte, že káva by se měla začít pít nejdříve po 3 dnech od upražení. Káva totiž potřebuje čas na to, aby se její chuť mohla plně rozvinout. Pokud si budete připravovat espresso, počkejte raději o několik dní déle. Zatím si užívejte tu vůni…

Min. trvanlivost

V ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.

Složení

Zrnková káva, 100% Arabika