Close

Costa Rica La Pastora

330 910 

Dynamická a medově sladká káva z vyhlášeného regionu Tarrazu. Pyšní se nejvyšší klasifikací kvality SHB (Strictly Hard Bean). Tóny mandarinek, javorového sirupu a lískových oříšků doplňuje jemné tělo s čokoládovou dochutí a živou aciditou. Aroma je příjemně květinové a oříškové.

Chuťový profil pražené kávy King’s Coffee.

Země původu / Costa Rica
Region / Tarrazú
Farma /  La Pastora – Carlos Montero
Odrůda / Catuai
Nadmořská výška / 1800 m n. m.
Zpracování / white honey
Sklizeň / 2023
Chuťový profil / citrusové plody, lískový oříšek, javorový sirup, hořká čokoláda
Stupeň pražení / City
Metoda přípravy / espresso, alternativní (filtrovaná: french press, aeropress, dripper, chemex, vacuum pot), moka konvička, džezva

Představujeme vám kávu, která pochází ze středoamerické Kostariky, z vyhlášené oblasti Tarrazu. Káva se tady pěstuje v ideálních podmínkách ve vulkanické půdě a ve vysoké nadmořské výšce (1800 m n. m.), kde zraje pomalu, a proto má vysokou hustotu a získává bohatou chuťovou charakteristiku. Díky tomu nesou zrna nejvyšší označení SHB (Strictly Hard Bean). Kostarika je synonymem pro kávu světové třídy a La Pastora není výjimkou.

Tuto kávu pražíme středně – na stupeň City Roast. Zrnka mají středně hnědou barvu. Doporučujeme na espresso i filtr.

Představení farmy Carlose Montera

La Pastora je název jedné ze čtyř farem, které provozuje Carlos Montero se svojí rodinou. Sběr těch nejlepších kávových třeští i následné třídění je precizně ruční. Zpracování odrůdy Catuai (kříženec odrůd Caturra a Mundo Novo) probíhá metodou známou jako “white honey“. Ta patří mezi polopromyté způsoby zpracování a spočívá v tom, že po sběru se z kávových třešní v loupacích strojích odstraní svrchní slupka spolu s 80 – 90 procenty dužiny. Zrna se pak se zbylou tenkou vrstvou dužiny suší na takzvaných afrických postelích.

Costa Rica La Pastora - King’s Coffee

Všechny tyto faktory dávají vzniknout velmi příjemné kávě, kterou v šálku dozajista objevíte. La Pastora se v chuti vyznačuje neuvěřitelnou medovou sladkostí. Aroma je příjemně květinové a oříškové. Acidita osvěžující.

Doporučujeme na všechny metody přípravy. Nejlíp si ji vychutnáte čerstvě praženou 😉

Pošlete nám jakýkoli dotaz k této kávě

Chuťový profil pražené kávy King’s Coffee.

Jak kávu doručíme

• Osobní odběr – zdarma (Šimonovice u Liberce)
• Zásilkovna 72 Kč
• Zásilkovna na adresu 108 Kč
• PPL 125 Kč

Platba převodem, na dobírku (+ 45 Kč), v hotovosti nebo QR kódem při osobním převzetí.

Kdy kávu obdržíte

Zboží můžete očekávat obvykle do 3 pracovních dnů.

Záleží na tom, jaký zvolíte způsob platby:
• na dobírku – zásilku odesíláme do 2 pracovních dnů od přijetí objednávky.
• bankovním převodem – zásilku odesíláme do 2 pracovních dnů od připsání platby na náš účet.
• v hotovosti – zboží je připraveno k osobnímu odběru do druhého dne

Min. trvanlivost

V ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.

Složení

Zrnková káva, 100% Arabika

Mohlo by se Vám líbit…