Země původu / Brazílie, Honduras, Tanzánie
Region / Sul de Minas, Marcala, Bukoba
Odrůda / Obata, Catuai, Canephora
Nadmořská výška / 1100 – 1900 m n. m.
Zpracování / polomokré, mokré
Sklizeň / 2023
Chuťový profil / tmavá čokoláda, kakao, vanilka, pražené mandle
Stupeň pražení / Full City Roast (středně tmavé pražení)
Metoda přípravy / espresso, moka konvička
Pokud jste hledali silnou a povzbuzující kávu, tak jste ji právě našli!
Vzali jsme naši původní směs Kingdom a vyladili ji tak, aby se stala vaším denním nakopávákem. Kingdom Strong je chuťově výraznější, silnější a má bohatší a pevnější cremu. Díky přidanému podílu kvalitní robusty obsahuje tato káva až 3x více kofeinu.
Pokud si ji připravíte jako espresso, dočkáte se plného těla, hutné cremy a čokoládových chutí. Prosadí se i v cappuccinu a dalších kávových nápojích s mlékem.
Kingdom Strong Espresso Blend pražíme středně tmavě – na stupeň Full City Roast. Zrnka mají tmavě hnědou barvu.
O jednotlivých kávách v blendu:
Brazil Lagoa – Raritní odrůda Obata zpracovaná polomokrým způsobem na farmě Fazenda da Lagoa, která leží v proslulé oblasti Sul de Minas. Má vše, co má správná brazilská káva mít. Tedy vyvážené aroma (po rozemletí lehce květinové a kořeněné), plné tělo, dominující čokoládové tóny a dlouhotrvající sametovou chuť. Projevuje se i chuť nugátu a lístkových oříšků. To vše podtrhuje mírná ovocitost, která vnáší do šálku jas a svěžest. Tuto kávu můžete ochutnat také zvlášť.
Honduras Genuine Marcala – Samostatně nadchne hravou kombinací čokolády, karamelu a svěžího ovoce. Můžete ji ochutnávat pořád dokola a pokaždé překvapí něčím jiným. Někdy v ní poznáte ostružiny, jindy zase čerstvé fíky. Oblast Marcala se rozkládá v okolí hranice s El Salvadorem. Káva se tady pěstuje ve vysoké nadmořské výšce nad 1400 m n. m. a je ručně tříděná, aby se na export dostala jen ta nejlepší zrna.
Tanzania Bukoba – Překvapivě jemná robusta s chutí čokolády, lískových oříšků a medu. Zajistí dokonale pevnou a vysokou cremu a celému blendu dodá silný čokoládový základ. Vyniká krémovou dochutí. Neskrývá typickou zemitost a zároveň odhalí i jemné atraktivní tóny.
TIP: Pro dokonale rozvinutou chuť počkejte s přípravou espressa nejméně 10 dní od pražení.
Pošlete nám jakýkoli dotaz k této kávě
