O jednotlivých kávách v tomto setu:
Honduras Finca Jerusalén Geisha
Promytým způsobem zpracovaná legendární odrůda geisha z farmy Finca Jerusalén, která leží v překrásném regionu Santa Barbara v Hondurasu. Vyvážená káva s příjemnými sladkými tóny broskví, vanilky, čokolády a květinovým aromatem. Výjimečná káva s vysokým hodnocením – cupping score: 87.
Země původu / Honduras
Region / Santa Barbara (Trinidad)
Farma / Finca Jerusalén
Odrůda / Geisha
Nadmořská výška / 1450 m n. m.
Zpracování / promytý způsob
Sklizeň / 2021
Chuťový profil / broskve, vanilka, čokoládové tóny, květinové aroma
Stupeň pražení / City (střední pražení)
Brazil Guima Santa Rita
Velmi plná, vyvážená čokoládová káva s tóny karamelu, medu, červeného ovoce a cukrové třtiny. Kávové třešně sladké odrůdy Yellow Bourbon z brazilské farmy Santa Rita, kterou vede Mariana Caetano, byly zpracovány polopromytou metodou. Tato oceňovaná farma se kromě produkce výjimečné kávy zaměřuje na ochranu přírody a zajímavostí je, že ji hrdě spravují ženy.
Země původu / Brazílie
Region / Cerrado Mineiro (Varjao de Minas)
Farma / Santa Rita (Guima Estate)
Odrůda / Yellow Bourbon
Nadmořská výška / 1050 m n. m.
Zpracování / polopromytá metoda (Pulped Natural)
Sklizeň / 2021
Chuťový profil / čokoláda, karamel, med, červené ovoce, cukrová třtina
Stupeň pražení / City (střední pražení)
Kingdom Espresso Blend
Pro espresso směs Kingdom jsme vybrali chuťově výrazné kávy, které se vzájemně doplňují a dohromady vytvářejí bohatou a unikátní chuť. Každý shot espressa tak bude zážitkem z rozmanitosti a pestrosti zvolených káv. Krémové a plné tělo s hutnými tóny tmavé čokolády, kakaa, vanilky a pražených mandlí. To vše doplňuje velmi jemná ovocitá acidita. Sladké a delikátní espresso.
Země původu / Brazil, Ethiopia, Honduras
Region / Sul de Minas, Sidama, Marcala
Odrůda / Obata, Typica, Catuai
Nadmořská výška / 1100 – 1900 m n. m.
Zpracování / polomokré, mokré
Sklizeň / 2020
Chuťový profil / tmavá čokoláda, kakao, vanilka, pražené mandle, lesní ovoce
Stupeň pražení / City+ (střední pražení)
Výběrová zrnková káva přímo z pražírny. Vždy čerstvě pražená
Pošlete nám jakýkoli dotaz k této kávě
