O jednotlivých kávách v tomto setu:
Honduras Finca Jerusalén Geisha
Promytým způsobem zpracovaná legendární odrůda geisha z farmy Finca Jerusalén, která leží v překrásném regionu Santa Barbara v Hondurasu. Vyvážená káva s příjemnými sladkými tóny broskví, vanilky, čokolády a květinovým aromatem. Výjimečná káva s vysokým hodnocením – cupping score: 87.
Země původu / Honduras
Region / Santa Barbara (Trinidad)
Farma / Finca Jerusalén
Odrůda / Geisha
Nadmořská výška / 1450 m n. m.
Zpracování / promytý způsob
Sklizeň / 2021
Chuťový profil / broskve, vanilka, čokoládové tóny, květinové aroma
Stupeň pražení / City (střední pražení)
Dominican Republic Paraíso
Dominikánská káva z malých farem se samotného srdce Karibiku. V chuti se projevuje sladkými tóny Nuttely, vanilky a ananasu. Intenzivní aroma nugátu je opravdu famózní. Káva je téměř bez acidity a je vhodná na všechny způsoby přípravy.
Země původu / Dominican Republic
Region / Barahona
Farma / drobní pěstitelé z okolí města Paraíso
Odrůda / Typica, Mundo Novo, Bourbon, Caturra, Catuai
Nadmořská výška / 600 – 1450 m n. m.
Zpracování / mokré
Sklizeň / 2021
Chuťový profil / nugát, ananas, vanilka, čokoládový muffin, kakao
Stupeň pražení / City
Kingdom Espresso Blend
Pro espresso směs Kingdom jsme vybrali chuťově výrazné kávy, které se vzájemně doplňují a dohromady vytvářejí bohatou a unikátní chuť. Každý shot espressa tak bude zážitkem z rozmanitosti a pestrosti zvolených káv. Krémové a plné tělo s hutnými tóny tmavé čokolády, kakaa, vanilky a pražených mandlí. To vše doplňuje velmi jemná ovocitá acidita. Sladké a delikátní espresso.
Země původu / Brazil, Ethiopia, Honduras
Region / Sul de Minas, Sidama, Marcala
Odrůda / Obata, Typica, Catuai
Nadmořská výška / 1100 – 1900 m n. m.
Zpracování / polomokré, mokré
Sklizeň / 2021
Chuťový profil / tmavá čokoláda, kakao, vanilka, pražené mandle, lesní ovoce
Stupeň pražení / City+ (střední pražení)
Výběrová zrnková káva přímo z pražírny. Vždy čerstvě pražená
Pošlete nám jakýkoli dotaz k této kávě
