Příprava vietnamské kávy
Vietnamská káva získává v posledních letech na popularitě. Míníme tím teď typický sladký a silný nápoj, nikoliv zemi původu kávových zrn.
Vietnamská káva se pije překapávaná a je sladká a extrémně silná. Připravit si ji můžete rychle a jednoduše i doma. Kávová etiketa ve Vietnamu je přejatá od Francouzů. Charakteristické je oslazení kondenzovaným mlékem, které do Vietnamu přivezli právě Francouzi.
K přípravě vietnamské kávy potřebujete:
Phin filtr (nerezový se dá sehnat za stovku; jako alternativu můžete doma vyzkoušet moka konvici nebo Aeropress) kondenzované mléko a především silnou kávu, použít můžete třeba naši silnou espresso směs, ale experimentovat můžete i s výběrovkou
Snadnou přípravou vás ve videu provede Šon:
